Sportivi informati
> Torna agli articoli
Zona e attività fisica
05 novembre 2007
Una strategia alimentare equilibrata è in grado di controllare i valori ormonali dell’organismo e, di conseguenza, di garantire l’efficienza fisica e mentale. La regola principale prevede una corretta distribuzione dei cibi nell’arco della giornata. È importante la scelta dei cibi più favorevoli tra le proteine, i carboidrati e i grassi. La verdura è fonte di vitamine, sali e fibre. Si deve fare attenzione alle bevande alcoliche e fare uso di omega 3.

Lo scopo di un programma alimentare equilibrato  è quello di influire attraverso i cibi sullo stato ormonale. Il rapporto costante fra carboidrati proteine e grassi, infatti, fa in modo che rimangano in certi ambiti i livelli nel sangue di alcuni ormoni (insulina, glucagone  e altri, come gli eicosanoidi). E' proprio per questo che la corretta alimentazione consente di garantire le migliori prestazioni fisiche e mentali e di tenere sotto controllo il grasso corporeo. D'altra parte, se ci si alimenta in maniera scorretta si perde efficienza, lucidità mentale e si favorisce l'insorgenza di vari disturbi, compresi quelli muscolari e infiammatori.

La distribuzione dei cibi durante la giornata
La giusta strategia alimentare prevede in ogni pasto, un equilibrio tra proteine, carboidrati e grassi e una corretta distribuzione giornaliera dei cibi in almeno cinque pasti (prima colazione, pranzo, cena e due-tre spuntini).

La scelta di proteine, carboidrati e grassi
In ogni pasto, si devono assumere le giuste quantità di cibi proteici (carni magre rosse o bianche, pesce, albume d'uovo, latte e latticini) e pochi grassi, specialmente quelli nascosti nei cibi di origine animale. Per condire è ideale l'olio extravergine di oliva. Insieme a proteine e grassi non devono mancare i carboidrati: quelli più favorevoli si trovano nelle verdure e nella frutta, ma si possono assumere, specialmente in vista di allenamenti, piccole porzioni di pasta, riso,  pane, meglio se integrali , mentre patate e dolci vanno limitati. Va comunque ridotto o eliminato il saccarosio (il comune zucchero del bar), compresi cibi e bevande come aranciate e cole che ne sono ricchi. Si deve preferire il  fruttosio, lo zucchero della frutta , sempre in piccole quantità.

Le fibre della verdura e della frutta
Frutta, verdura e alimenti integrali sono fonti di fibre, che aumentano il senso di sazietà e velocizzano il transito degli alimenti attraverso l'intestino, regolarizzandone la funzionalità e riducendo l'assimilazione di grassi e carboidrati.

Attenzione alle bevande alcoliche
E' consigliabile anche eliminare le bevande alcoliche, in particolar modo nei pasti che precedono allenamenti impegnativi o competizioni.

Gli omega 3 e il benessere
E' importante l'integrazione con gli acidi grassi omega 3, che sono estratti dagli oli del pesce  e sono necessari, in quantità di 2 grammi e mezzo al giorno, per mantenere condizioni di benessere psico-fisico.

> Torna agli articoli
 
Site Map | Privacy | Contatti | Credits